车厘子和樱桃是同一种水果,但是品种不同,我们常说的车厘子一般是进口,而樱桃是国内樱桃,近些来,车厘子大火,为什么国外的车厘子大火国内樱桃备受冷落?下面小编就来说说 。
车厘子是樱桃吗车厘子与樱桃是同一种水果,只是两者品种不同,原产地也不一样,导致两者在外观,口感上有着一些差异 。
樱桃属蔷薇科李亚科,樱桃常见品种有中国樱桃、甜樱桃、毛樱桃、酸樱桃 。车厘子是英语单词cherry(樱桃)的英译,在广东以及香港被翻译为车厘子 。产地有美国、加拿大、智利等地方,近年来被人们所喜欢,并且畅销 。这种进口樱桃大多属于甜樱桃的一种,颜色较为暗红,皮厚个头大,单果重4.0-15.0g[1],多汁且甜度始终,并且车厘子较容易储存,可以满足长时间的运送,因此可以进口到国内销售 。
我们常说的樱桃一般指的是国内樱桃,它也称为小樱桃,属于中国樱桃 。中国樱桃颜色较为粉嫩,外形小巧,单果重1.0-4.0g,皮薄柔软,主要产地有四川、重庆、河南、云南等地 。中国目前种植了甜樱桃、毛樱桃、中国樱桃等品种,但是大多数都是以中国樱桃种植为主 。并且由于国内樱桃容易落果、皮软的特性,在储存上比不上进口樱桃,较为容易损伤,破坏 。因此在市面上较少看见国内樱桃的出现,除了当地种植有种植樱桃 。同时中国樱桃优良品种较少,目前国内生产的樱桃个头相比于国外还是有些偏小 。
为什么国外的车厘子大火国内樱桃备受冷落之所以我国的樱桃品种在国内没有市场,其实是因为我国的樱桃品种皮薄汁多,稍有磕碰就会导致果品损坏,运输过程损耗率高,以至于樱桃只能就近售卖,或者是采用采摘园的方式 。
【车厘子是樱桃吗,车厘子与樱桃是同一种水果吗?】而车厘子则不同,车厘子的优势在于耐储存,而且个头非常大,比我国樱桃个头大得多 。除此之外国外育种师们还培育了不同品种的车厘子,比如:我们经常吃到的红灯、美早等,不同品种的车厘子风味、口感、甜度都不同,能够满足不同人对于车厘子的需求 。
而且,不同地区、不同品种的车厘子上市时间也不同,能够延长人们享用车厘子的时间 。
车厘子比我国樱桃更占据优势的还在于车厘子甜度非常高,我国樱桃更多是酸酸甜甜的味道 。而人类在演化过程中,对于甜味的喜爱度明显高于酸味,因此车厘子比樱桃会受到追捧就一点儿也不奇怪了 。
有人疑惑为何进口车厘子比国内樱桃贵那么多?
原因就在于:进口车厘子需要算上价格较为昂贵的运输费,同时进口车厘子在品质和消费者认可度都高于国内樱桃,使得进口车厘子在供求上占据上风,价格更加昂贵 。但是近年来,国内樱桃在种植面积以及品质上都开始赶上进口车厘子,因此两者之间的价格差价可能会逐渐缩小 。
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