1、【大葱爆木耳】 。准备提前泡好的木耳一小把备用 ， 大葱两根切成斜片 ， 青椒半个切成条 ， 红椒半根同样切成条 ， 用来配色 。起锅烧水 ， 水开后下入木耳 ， 用勺子推动几下 ， 使木耳受热均匀 ， 焯水一分钟 ， 倒出控水备用 。另起锅添入少许食用油 ， 放入大葱和青红椒 ， 快速翻炒几下 ， 炒至断生后 ， 倒入木耳 ， 继续翻炒15秒开始调味：加入食盐2克 ， 鸡粉1克 ， 白糖1克提鲜 ， 蚝油3克 ， 开大火快速翻炒 ， 淋入少许明油翻炒均匀 ， 即可关火起锅装盘 。
2、【凉拌洋葱】 。准备洋葱半个 ， 切成薄片 ， 放入盆中 ， 加入清水浸泡3分钟 ， 这样既能减少洋葱的辛辣味 ， 也能使口感更脆 ， 青椒半个切成细丝 ， 放在一起备用 。胡萝卜半个 ， 切成细丝 ， 蒜子几粒依次拍扁 ， 切成蒜末 ， 放入小盆中 ， 小米辣两个切成细圈 ， 和蒜末放在一起 。起锅烧水 ， 加入少许植物油 ， 水烧开后 ， 下入胡萝卜丝 ， 焯水一分钟左右 ， 倒出控水拔凉 ， 再把洋葱和青椒丝倒入漏勺中控去水分 。.取一个拌菜盆 ， 倒入蒜末和小米椒 ， 加入食盐2克 ， 味精1克 ， 白糖1克 ， 白醋5克 ， 香油3克 ， 葱油3克 ， 用筷子搅拌均匀 ， 倒入洋葱 ， 青椒和胡萝卜 ， 颠盆拌匀 ， 装盘就可以食用了 。
【家常减肥食谱做法 家常减肥食谱】3、【黄瓜拌洋葱】 。洗净的黄瓜一根 ， 先切去头尾 ， 用刀拍扁 ， 切成2厘米宽的段 ， 放入盆中 ， 加入食盐2克 ， 搅拌均匀 ， 放在一边腌制5分钟 。红椒半片切成菱形块 ， 青椒半片同样切成菱形块 ， 和红椒放在一个盘中用来配色 ， 洋葱半个放入水盆中 ， 浸泡3分钟 ， 去除洋葱的辛辣味 。然后取出切成宽条 ， 用手掰散 ， 和青红椒放在一起 。蒜子两粒拍扁切成蒜末 ， 放入小盆中 ， 加入食盐1克 ， 白糖1克提鲜 ， 味极鲜10克调味 ， 陈醋10克 ， 芝麻油3克 ， 葱油3克 ， 用筷子搅拌均匀 ， 倒入装黄瓜的盆中 ， 再放入洋葱和青红椒 ， 颠盆拌匀 ， 就可以装盘食用了 。
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