泥鳅吃水底腐植质、泥渣、昆虫、水蚯蚓、高等水生植物、藻类、嫩植物茎叶、有机碎屑、豆渣、糙糠等 。不同水体的泥鳅食性不同 ， 比如 ， 泥鳅在稻田中以摄食介形虫、剑水蚤、尖额溞为主 ， 以摄食水绵为辅 ， 偶尔摄食其他一些水生动物；泥鳅在池塘的排水沟中主要摄食弯尾溞、尖额溞、剑水蚤、介形虫、盘肠溞及其他小型甲壳动物和水生昆虫 ， 兼食双星藻 ， 是典型的杂食性鱼类 。
泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类 ， 体长形 ， 呈圆柱状 ， 尾柄侧扁而薄 ， 头小 ， 吻尖 ， 口下位 ， 呈马蹄形 。泥鳅为底栖鱼类 ， 栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层 。昼伏夜出 ， 适应性强 ， 可生活在腐殖质丰富的环境内 。
【泥鳅吃什么 泥鳅吃什么呢】水中缺氧时 ， 能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸 。在水池干涸时 ， 潜入泥中 ， 只要泥土有少量水分保持湿润 ， 便不致死亡 。
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