佛山顺德十大必吃美食如下：
一、顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷
大良野鸡卷别称“大良肉卷”，是粤菜中知名度较高的菜式之一 。
以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶 。
二、顺德美食之均安蒸猪
均安蒸猪皮滑肉爽、香美肥嫩的特质，虏获不少食客 。
均安蒸猪的“妙笔”之处在于蒸，用蒸化去猪的油脂，不伤害猪肉本身的鲜美 。
三、顺德美食之煎鱼饼
煎鱼饼甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味 。
这一款传统美食，在顺德已有一百多年的历史，曾获“中华名小吃”的称号 。特点是色泽色鲜美，爽滑甘美 。
四、顺德美食之顺德四杯鸡
四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名 。
肥瘦刚好的三黄鸡，与糖、酒、油、酱油紧密接触后，皮爽肉滑，汁浓甘香 。
五、顺德美食之凤城酿节瓜
大良近郊所产黑毛节瓜，身短肉嫩，当地人利用这一特产，制成一款家庭名菜——酿节瓜 。
特点是清甜软滑，甘香味美 。
六、顺德美食之顺德蒸鱼
顺德厨师拥有的第一个绝技就是烹鱼 。蒸鱼是顺德厨师的一绝 。顺德厨师蒸鱼，一改平蒸的千年习惯，
把鱼背朝天蒸，这有利于蒸汽运行和鱼体易熟，同时，使鱼从平面静物画变成立体雕塑，给人以生猛新鲜印象 。
七、顺德美食之拆鱼羹
拆鱼羹是鳙鱼肉为主料，以鱼汤为汤底，辅以其他各种素材，通过顺德传统的烹饪工艺烹制而成的菜品 。
拆鱼羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁 。
八、顺德美食之菜远炒水蛇片
菜远炒水蛇片菜远炒水蛇片，是勒流(一说龙江)的一款传统名菜，水蛇剥皮起去骨后切片 。
配鲜笋、碗豆等菜料生炒 。蛇肉的爽甜润滑与菜远的清香融合在一起相得益彰，鲜肉色泽雪白，菜远碧绿青翠，卖相极美 。
九、顺德美食之脆皮烧鹅
作为顺德美食“荤”代表之一，烧鹅皮脆、油足、肉香，是顺德街坊口口相传的“佳肴” 。
新鲜出炉的烧鹅，油光耀眼，色如红枣，香气四溢，皮脆肉嫩，皮薄如绸而不起皱，香浓的肉汁沿着肉身流下，让人垂涎不已 。
十、顺德美食之家乡酿鲮鱼
清末民初，顺德姑娘阿彩到香港的大户人家当妈姐，少爷垂涎阿彩的美色，想立她为妾，就以“吃鲮鱼不卡刺”刁难阿彩 。
聪明的阿彩便想出一个办法，把鲮鱼起鱼肉挞鱼胶，加入八种材料搅匀，重新酿入鱼皮中，恢复鱼的原状，制成家乡酿鲮鱼，得到少爷的称赞，并让她回乡成亲 。
美味推荐：
?顺德人家食府(黄金广场店)
地址：顺德区太艮路11号黄金广场二楼
电话：0757-22261222
营业时间：周一至周日 08:00-14:00 17:00-21:00
?筛箕三味鱼
地址：顺德区果栏路45-47号
电话：0757-22610898
营业时间：周一至周日 09:00-21:00
?顺德婆私房菜
地址：顺德区乌洲路大乌线西伦教乌洲平岗公园公交站
电话：0757-29832098/18138548313
营业时间：周六,周日 11:00-14:30 17:00-21:00 周一至周五 11:00-14:00 17:00-21:00
?近良农庄
地址：顺德区近良福德路7-9号(近良幼儿园对面)
电话：13724678001
营业时间：周一至周日 09:30-14:00 16:30-21:00
?好巴食·德顺轩(顺德菜必尝店)
地址：禅城区卫国路71号七天酒店二楼(佛山旧体育馆旁)电话：0757-83216903
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