接着王安石又说了，你刚才看到我给你倒了七分茶，是不是心里也不愉快了觉得我们小气了，苏东坡心中所想被说中了，忙说不敢不敢王安石见笑了，王安石也不给面子直接说别拐弯抹角了表示：“这长江的水我是知道你花了很大的力气搞来的，但是你可知道这茶叶多么的珍贵吗?这是进贡给皇上的，一年只有几斤，这皇上赐予给我也就给了几钱而已，所以你知道这茶多么的珍贵把，茶斟七分不仅仅是因为茶叶珍贵，更重要的是要表现出对送茶叶的人的一种尊敬，这是我对皇上的一种尊敬了，别人送好茶你喝，你像驴一样饮，所以你要懂得珍惜，这其实和喝酒八分也是一个道理，如果有好酒的话也不敢多喝吧，只喝八分吧 。”这个时候的苏东坡听了之后，如醍醐灌顶，拨得云开见月明了，王安石只乃大师也!
所以这件事情就流传出来了，当时社会本就注重礼仪，人与人之间都是有讲究的，怎么对待长辈，怎么对待晚辈，怎么对待上司等等都是有一套的，所以这个故事也说明了喝茶斟茶不要斟满，斟七分就好，斟茶的时候也要右手握茶壶把，左手扶茶盖，要遵循从长到幼的顺序，茶壶的嘴也不能对着客人，如果茶斟得太满也会烫了客人的手，所谓的“茶满欺客”就是这个道理了，喝酒是这个道理，就衍生到其他方方面面也都是这个道理，所以凡事要有个度，也要讲规矩了 。
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