1、桂圆煲猪心汤 。材料：猪心15克、桂圆肉15克、党参适量，生姜适量 。先将猪心剖开，切去肥油、洗净 。把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净 。生姜去皮，切1片足够 。将猪心、龙眼肉、党参、姜全部放入已经煲滚了的水中 。用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了 。用于气血两虚，补气养血，健脑益智，补养心脾 。
2、阿胶糯米粥 。材料：糯米100克，阿胶30克，红糖20克 。将糯米洗净，入锅加清水煮制成粥，再加入捣碎的阿胶粒，边煮边搅均匀，加红糖续煮至粥熟即可服食 。滋阴补虚，养血止血 。
3、阿胶瘦肉汤 。瘦猪肉100克，阿胶15克，生姜、胡椒、葱、味精各适量 。将净猪瘦肉放入砂锅内，加水适量，放入生姜、胡椒、食盐，用文火炖熟后下入阿胶炖化，调味后饮汤食肉 。阿胶能够促进骨髓造血，明显提高红细胞和血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血有显著疗效 。
4、当归羊肉汤 。羊肉一斤，当归一两，生姜二两 。羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片；将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2-3小时，调味供用 。作用：温中补血、调经散寒，主要用于补益补身汤 。有补气养血，温中暖肾作用，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛 。
【儿童补血食谱 补血食谱】5、乌鸡山药汤 。材料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜 。乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；大火焯出乌鸡里的血沫；捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了，炖5分钟即可出锅装碗了 。作用：用于气血两虚，补气养血，健脑益智，补养心脾 。
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