红叶生菜可以生吃 。红叶生菜含水量多，一般的生菜含水量一般在80%左右，但红叶生菜和紫叶生菜一样，其含水量已经超过整体的90% 。红叶生菜为菊花属的一年生或两年生的植物，根系浅，根系发育，根群主要分布在表面20-30cm的土层中，茎在生长后期缩短，伸长，并在抽薹后形成肉质茎 。
【红叶生菜可不可以生吃，附红叶生菜简介】一、红叶生菜可不可以生吃
红叶生菜可以生吃 。红叶生菜含水量多，一般的生菜含水量一般在80%左右，但红叶生菜和紫叶生菜一样，其含水量已经超过总体的90% 。吃生菜时，那鲜脆的口感，就相当于在喝固体水，清爽可口 。
二、红叶生菜简介
红叶生菜为菊花属的一年生或两年生的植物，也称为红叶蔬菜 。根系浅，根系发育，根群主要分布在表面20-30cm的土层中 。茎秆在生长后期缩短，伸长，并在抽薹后形成肉质茎 。叶互生，披针形、圆形、倒卵形等 。叶子是红色的 。叶子表面平坦或收缩，叶缘呈波浪状，裂片状或锯齿状，叶片肥厚 。莴苣叶的莴苣是球形，花形，黄色，卵巢单室，自花授粉 。瘦果，灰白色或深棕色，千粒重0.8-0.5克 。
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