海草不可以生吃 ， 因为它属于海鲜食物 ， 会有海里的菌群附着物 ， 需要用开水煮过后才能吃 ， 不然容易引起腹泻、过敏 。海草一般可用于凉拌 ， 或做成海草粥 。凉拌海草：海草清洗干净好备用 ， 锅里倒入适量的开水 ， 放入海草 ， 炒熟捞出 ， 过冷水 ， 捞出沥干水分 ， 加入适量的盐、麻油、白醋和白糖 ， 最后加入蒜泥和白芝麻翻拌均匀即可 。
一、海草生吃可以吗
海草不可以生吃 。因为海草属于海鲜食品 ， 会有海里的菌群附着物 ， 需要用开水煮过才能吃 ， 否则容易引起腹泻和过敏 。
二、海草怎么做好吃
【海草生吃可以吗，怎么做好吃】1、凉拌海草
准备适量的海草清洗干净好备用；锅里倒入适量的开水 ， 放入海草 ， 炒熟捞出 ， 过冷水；过完凉水的海草 ， 捞出沥干水分；在海草里加上适量盐和麻油；再加上适量白醋和白砂糖；最后可以加点蒜泥和白芝麻；翻拌均匀 ， 即可食用 。
2、海草粥
准备大米200克、糯米100克、绿豆100克、海草芽30克 。将大米、糯米、绿豆放入锅中加入清水洗净 ， 再加水入锅 ， 大火煮沸后转成小火 ， 海草芽用清水浸泡15分钟后切碎 ， 等锅中的米和绿豆变软后放入 ， 煮5分钟即可 。
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