长沙特产有长沙烟熏腊肉、浏阳豆豉、长沙臭豆腐、浏阳金桔、浏阳河酒、口味虾、长沙剁辣椒、平江酱干、沙坪湘绣、浏阳烟花、浏阳菊花石雕、长沙牛奶法饼、长沙火宫殿酱板鸭 。
长沙烟熏腊肉
长沙烟熏腊肉是当地的一大特色 ， 在冬天腊月 ， 将猪肉切成长块 ， 然后放在铁锅里面用粗盐摩擦 ， 然后放在灶头晾干 ， 用旧报纸包好 ， 用熏烤的方式烟熏1-2个月 ， 烟熏腊肉就做好了 。长沙烟熏腊肉可以长久的保存 ， 腊香味浓郁 ， 可以炒菜 ， 可以佐酒 。
浏阳豆豉
浏阳豆豉是浏阳县的土特产 ， 用泥豆和小黑豆作为主要原料制作而成 ， 豆豉呈黑褐色 ， 皮皱肉干、颗粒饱满 。吃起来咸香可口 ， 一般在制作菜肴的时候 ， 可以用豆豉进行调味 ， 湘菜中很多菜都会用到 ， 比如“腊味合蒸” ， 就是用豆豉作佐料 。
【长沙特产小吃有哪些？长沙都有什么特产美食？】长沙臭豆腐
长沙的知名小吃就是臭豆腐 ， 长沙臭豆腐也是当地的名产 ， 特点就是“闻起来臭、吃起来香” ， 深受大众喜爱 。臭豆腐最有名的就是火宫殿臭豆腐 ， 用料讲究 ， 精工细作 ， 配上不同的酱料 ， 风味独特、外焦微脆、内软味鲜 。
浏阳金桔
浏阳金桔是浏阳特产 ， 色泽金黄、酸甜可口、芳香扑鼻 ， 果实较大 ， 果肉呈乳白色 ， 香甜多汁 。浏阳金桔也可以加工成金柑花 ， 这是一种可以鲜食 ， 也可以加工的优质柑桔品种 。
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