1、果酱瓶为什么要倒置？原理其实很简单：高浓度的糖通过简单的渗透作用 ， 可以置换出水果里面本身的水分 ， 导致微生物脱水而不能生存 ， 从而保持果酱不腐败 。客官在购买果酱时请留意果酱成分 ， 如果不良商家为了节省成本 ， 减少糖的投入 ， 而采用甜味剂增甜和防腐剂防腐 ， 就不太健康了 。
【果酱瓶为什么要倒置 经常吃果酱对身体的影响】2、另外 ， 糖加的越多果酱就越不容易坏 ， 欧洲系的果酱糖含量较高 ， 保质期可以长达1-2年 。但是过量的糖会让人发腻且热量太高 ， 为满足中国人对甜度的需求 ， 梨涡特研制了低糖果酱 ， 保质期缩短至3个月 ， 虽然有点遗憾 ， 为了风味 ， 作这点牺牲也值得 。
3、果酱的含糖量偏高 ， 不宜多食 ， 特别是糖尿病患者忌食 。
4、冠心病、心肌梗死、肾炎患者也不宜多食 。
5、果酱中有多种添加剂 ， 色素 ， 防腐剂 ， 甜蜜素等 ， 过量摄入会增加肝脏负担 。
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