在中午的时候，温度较高，此时浇水会导致水温迅速升高，从而烫伤植株根茎，所以在中午不能为蔬菜浇水，在养护蔬菜时最好在凉爽的上午或者傍晚为植株浇灌水分，同时在浇水时最好使用矿物质丰富的河水或者湖水 。
蔬菜中午不能浇水的原因 1、温度过高
【蔬菜为什么中午不能浇水】
蔬菜在中午不能浇水，因为中午的地面温度较高，水分接触地面就会变烫，这样的水分在接触蔬菜时，就会烫伤蔬菜，导致植株出现死亡的现象，所以在中午不能为蔬菜浇水，需要选择在较为凉爽的清晨和傍晚为植株浇灌水分 。
2、光照过强
蔬菜在中午不能浇水，是因为中午的光照过强，而在强光照射下的蔬菜生长缓慢，此时为蔬菜浇灌水分后，植株无法顺利的吸收水分，从而导致植株根部积水腐烂，蔬菜死亡，所以在午后不能为蔬菜浇灌水分 。
3、养护方法
在养护蔬菜时，除了为植株浇水，也可以为蔬菜提供均衡的养分，提高植株的生长速度 。并且在蔬菜生长较为旺盛的时期需要使用以氮肥为主、磷钾肥为辅的肥料，同时在日常养护中可以为蔬菜提供腐熟的有机肥 。
4、病害防治
在温度过高的环境中，很容易滋生细菌，导致蔬菜出现病害，所以在养护蔬菜时需要采取适当的措施为植株防治病害，最好可以每隔三天为蔬菜喷洒一次多菌灵溶液，消灭植株上的细菌，同时定期为蔬菜通风透气，让植株健康的生长 。
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