1、清远鸡原产于广东省清远市清新县 。又名清远走地鸡 ， 就是家养土鸡 。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点 ， 且羽毛红色腿毛是黄色而出名 ， 故称麻鸡 。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名 ， 素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一 。
【红色黄腿鸡是什么品种? 来看看广东最著名的鸡种类】2、清远鸡营养丰富 ， 富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等 ， 清远鸡所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些 ， 这两种物质可以促进胆固醇的代谢 ， 对保护心脑血管非常有好处 。与普通肉鸡相比 ， 清远鸡微量元素硒含量是普通肉鸡的1.8倍以上 。
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