![海滩上的沙蟹能吃吗 沙蟹能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/220826/1241291947-0.jpg)
海滩上的沙蟹能吃吗海滩上的沙蟹能吃 。沙蟹很机灵,不易捕,海滩泥泞不宜挖洞而取,且往往有“对头洞”,挖了这里,它跑到那里 。渔人根据沙蟹见物即牢牢钳住的特性,用绳子塞入洞内,慢慢牵引它出来的办法诱捕 。捕到的沙蟹,不宜清洗,也不宜用水养,所以到了市场上,沙蟹还是一身泥污 。但沙蟹价廉物美,炒制后是口味极佳的荤菜 。
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沙蟹介绍沙蟹类是温海潮间带和潮上带生活的优势蟹类,穴居沙滩较深的洞中,洞一般呈螺旋形,洞口形成沙塔,为沙蟹所特有 。雌蟹的洞高如沙塔,可能内藏雄蟹 。沙蟹行动极为敏捷,常用第2、3两对步足爬行,速度可达1~1.6米/秒,仅在稍停或改变方向时才用4对步足 。沙蟹眼柄长,身在洞中也可窥视到洞外的情况 。幼体食取浮游生物,成体喜在红树林中攀爬,翻腾枝叶,用螯足钳捕蝇类、昆虫、腐烂的小动物尸体(鱼、虾、海参类、软甲动物等),也食藻类 。
海蟹怎么保存,能放多久【海滩上的沙蟹能吃吗 沙蟹能吃吗】熟海蟹可以放冷冻里,这样肉质不会缩水,想吃的时候放蒸锅蒸一下即可,千万别放冷藏,会使肉质缩水,变柴 。第二天取出再蒸熟,建议放入适量姜末杀杀菌,因为熟海蟹跟雾、露等接触后有毒,所以必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死 。经过这样的处理方法保证好吃鲜美还干净安全 。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费,健康更重要 。
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