1、袋装法:把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内 , 在11到14℃的环境下存放 。2、罐装法:把鲜姜清洗晾干后 , 放入盐罐中 , 能保存较长的时间 , 用起来也非常方便 。3、沙湿法:选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜 , 去掉生芽的部分 , 埋入潮而不湿的细沙土或黄土中可以久藏不坏 , 也不会干掉 。但要注意冬季防冻 , 夏季避免强热太阳光线的直射 。
生姜发芽了还能不能吃
生姜发芽是可以吃的 , 生姜经过长期的放置 , 会引起生姜的生长 , 长出白牙 。白牙儿是无毒性的 , 是可食用的 。生姜发的芽口感香脆 , 是一道难得的美食佳品 , 但是 , 腐烂的生姜发芽是绝对不能吃的 , 食用之前需要注意 。
怎么识别毒生姜
识别毒生姜识别方法大体有四步骤:一闻 , 二尝 , 三看 , 四放 。
一闻:主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味 , “毒生姜”有一股很浓的硫磺味 , 掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变 。
二尝:专门的味道 , 姜味不浓或味道改变的要慎买 。
三看:正常生姜外表粗糙 , 较干 , 颜色发暗;“毒生姜”外表光滑 , 像打了蜡一样 , 非常水嫩 , 呈浅黄色 。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落 , 掰开后 , 内外颜色差别较大 。
四放:一般的生姜保质期比较久 , 而“毒生姜”暴露在空气中后 , 过几天就会变质发霉 。
生姜种植时间和方法
种植生姜一般选惊蛰到4月份之间进行 , 气候适宜方便管理 , 利于生长 , 种植方法如下:
选地整地:选方便排灌的地块 , 提前翻地 , 施加基肥 。
选种催芽:种姜要提前晾晒 , 并催芽处理 , 出芽后再种植 。
种植入土:将发芽的种姜切块 , 每块都有幼芽 , 直接栽种 , 覆盖厚土 。
【生姜如何保存才能放得久 生姜怎么保存才能放得久】田间管理:生长期及时浇水、定期追肥 , 确保肥水足 。
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