步骤1
食材：盖菜300克、海米20克、大蒜2瓣、姜1克 。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、鸡精1克 。
步骤2
盖菜洗净、切小段，大蒜切末，姜切末 。
步骤3
热锅倒油，油温5成热时，下入蒜、姜、海米，炒香 。
步骤4
放入盖菜，翻炒1分钟，调入盐、蚝油，炒匀 。【盖菜炒海米的做法 盖菜炒海米怎么做】
步骤5
倒入20毫升清水，煮2分钟 。
步骤6
加入鸡精，炒匀即可 。
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