步骤1
食材：凉薯1个 ， 仔鸡400克 ， 姜3克 ， 蒜4瓣 ， 大葱10克 。调味料：食用油20克 ， 生抽3克 ， 老抽1克 ， 白胡椒粉2克 ， 鸡精1克 ， 盐1克 ， 料酒3克 。
步骤2
仔鸡剁小块 。
步骤3
凉薯去皮 ， 切片 。姜切片 ， 蒜切片 ， 大葱切片 。
步骤4
热锅倒油 ， 油温6成热时 ， 下仔鸡块 ， 炸至微干 ， 捞出 。
【凉薯炒鸡块做法，凉薯炒鸡块】步骤5
锅中留少许底油 ， 下葱、姜、蒜 ， 炒香 ， 放入仔鸡、料酒 ， 炒匀 ， 调入生抽、老抽 ， 炒匀上色 。
步骤6
加入凉薯、白胡椒粉、鸡精、盐 ， 炒1分钟 ， 即可 。
推荐阅读
- 芹菜怎么炒不老 炒芹菜
- 如何做酱炒豆腐皮 酱炒豆腐皮的做法
- 金华火腿炒双菇的做法 如何做金华火腿炒双菇
- 脆黄瓜炒海米怎么做 脆黄瓜炒海米的做法
- 黄瓜炒青椒功效 它是怎么做的
- 苦瓜炒豆干的做法 苦瓜炒豆干怎么做好吃
- 青豆炒鸡蛋 青豆炒鸡蛋的做法
- 江西炒粉肉丝 江西炒粉肉丝怎么做
- 白地瓜炒肉片怎么做 白地瓜炒肉片的做法
- 虾酱炒扁豆丝正宗做法 下面为大家讲解