步骤1
准备食材：鸭肉200克、姜1块、盐1茶匙、醋1茶匙、油适量、玉米淀粉1汤匙 。
步骤2
鸭肉剁成小块 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
鸭肉中放入盐、玉米淀粉抓匀腌制10分钟 。这样能够让炒出来的鸭肉更加清淡 。
步骤5
锅中放少许油，这也是炒鸭肉清淡的技巧之一，油热后放入姜片爆香 。
【怎么炒鸭肉更清淡 如何炒鸭肉更清淡】步骤6
最后放入鸭肉翻炒均匀，再放入醋炒5分钟即可 。
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