【吃柿子害处是什么 吃柿子有哪些害处】1、柿子中含有鞣质、树胶和果胶等成分 ， 若过量食用 ， 在胃酸的作用下会与蛋白质结合成分子较大、且不容易溶于水的酸蛋白 ， 然后酸蛋白、树胶、柿皮、柿核以及植物纤维粘结成块 ， 就形成了柿石 。
2、糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖类 ， 且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类） ， 因此吃后很易被吸收 ， 使血糖升高 。对于糖尿病人而言 ， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
3、柿子含糖高 ， 且含果胶 ， 吃柿子后总有一部分留在口腔里 ， 特别是在牙缝中 ， 加上弱酸性的鞣酸 ， 很易对牙齿造成侵蚀 ， 形成龋齿 ， 故而在吃柿子后宜喝几口水 ， 或及时漱口 。
4、现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子 ， 但吃起来一点也不甜 ， 它们很可能是用激素催熟的 。因为从外表上很难区别 ， 所以建议你先买一个尝尝 ， 再决定是否需买更多 。
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