【香椿炒鸡蛋的做法】食材：鸡蛋3个 香椿80克
步骤：
1.香椿洗净，去掉硬根，放入沸水中汆烫半分钟，捞出切碎 。鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散，倒入切好的香椿 。
2.锅中放入适量油烧热，倒入蛋液，翻炒至鸡蛋成熟，即可出锅 。
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