四种不同做法的养人又好吃的山药就做好了 。虽然山药可以和不同的食材搭配有不同的营养价值 ， 但是各位朋友自己搭配的时候 ， 还是要先在网上查查看是否相克 ， 健康和美味一样重要哦 。
选山药要选肉质呈雪白色 ， 汁液粘稠的 ， 这样的新鲜一些 。
山药皮里面有皂角素 ， 能让人过敏 ， 所以处理清洗的时候可以带个手套 。
山药去皮了就要放入盐水中浸泡 ， 这样可以防止氧化 。
山药有收敛作用 ， 所以感冒、腹泻的朋友就先别吃了 。
山药不要生吃 ， 里面的淀粉粒不破裂 ， 人体无法消化 。
山药虽然好处很多 ， 但是吃多了还是会上火 。所以要间隔着吃 。
山药也有很多食物相克的 ， 所以要吃山药的朋友 ， 要先查查它与哪些东西相克哦 。
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