哪些人不能食用鹅肉为什么

我一个朋友,两口子下岗以后跑农村租了一个小院,养起来鸡鸭鹅狗,捎带着种点蔬菜和水果,小日子现在过得红红火火 。
他每年都在朋友圈里卖鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋,年底也会出售大鹅 。据他说:“养鹅的成本低,因为不需要喂饲料,只要有水有草就行” 。因此,再我看来鹅还是属于比较不错的绿色食品 。

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我们这座东北城市,有一道非常风靡的铁锅炖菜,就是铁锅炖大鹅 。这道菜是特别受食客欢迎的,不论是味道还是实惠程度,因为一般五六个人点上这么一道主菜,基本都够吃 。而且吃的红红火火的,特别的舒服 。

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鹅肉有这么一个传说:
【哪些人不能食用鹅肉为什么】不知道这个故事的真假,而且也无从考证,不过在我的印象里看样有皮肤疾病是不能食用鹅肉的 。
哪些人不能食用鹅肉,为什么?一,鹅肉的营养价值
鹅肉的蛋白质含量很高,加上鹅的饲养也比较绿色,所以鹅肉是家禽里比较有营养的食物 。给我感觉鹅肉在所有家禽里应该是最好吃的 。
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鹅的生长和养殖年限比较长,加上它的个头基本属于养殖的家禽里最大的,一般一只鹅最低也有个五、六斤重 。养殖的时间长自然营养价值要高一些,听说过速成鸡和速成鸭,速成鹅还真没听说过 。鹅属于水禽肉质自然偏凉一些,所以夏季食用鹅肉也不会上火的 。二,哪些人不能吃鹅肉
身体消化能力比较弱的人,因为鹅的养殖时间长,加上鹅肉的肌肉含量比较高,所以鹅肉属于不太容易炖烂的肉,因此鹅肉有些不太好消化 。
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身体有皮肤疾病的人,因为鹅肉在传说中属于“发物”,因此皮肤有溃疡或有伤口的人最好不要食用 。因为鹅肉可能不利于伤口愈合,也可能会导致皮肤瘙痒或溃疡加重 。鹅肉是非常美味的肉类,我觉得它适合大多数人食用,而且鹅肉烹调的当的话,会制成很多脍炙人口的美食 。我吃过吉林通化的烧鹅,那个滋味至今还在回味 。

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