醋泡姜的制作方法 _泡姜

古话常说“早吃姜，补药汤”，在《本草经疏》也有云“醋惟米造者入药，得温热之气” 。
【醋泡姜的制作方法】醋泡生姜是治疗胃酸胃涨的一个小妙方。醋和生姜搭配很妙，奇妙之处在于“醋”“生姜”的各有长处，又互相促进。
醋泡姜的制作方法制作方法：鲜姜100g切成薄片，放在密封瓶中，倒入米醋（或陈醋）80g，食盐10g，白砂糖18g 。白醋没过生姜。之后封盖放在冰箱冷藏。等待一周左右的时间，开封时泡姜水颜色饱满清晰通亮，有姜的独特香气，回味清爽。