水煮花生米的做法

水煮花生米是一道既好吃又营养的小零食噢!花生米本身是一种营养价值很高的坚果,如果用油去炒的话,反而会让它的脂肪含量更高,这样就不那么健康了,因此我们采用水煮的方式,就可以完美避开油份的问题了 。
水煮花生米的做法1、首先我们把花生洗干净,然后放在清水里浸泡一夜,这样能让花生口感更香脆 。有很多朋友做好的水煮花生不脆,口感绵绵的,可能就是因为少了这个泡水的步骤 。

水煮花生米的做法


2、花生米放入锅中,加入没过花生的清水即可,再加入调味料:桂皮、八角、干辣椒、盐、香叶、生抽,盖上锅盖开大火煮 。
水煮花生米的做法


3、煮至锅中的水沸腾之后,揭开锅盖再煮一分钟,然后立刻关火,把锅里的水和花生都倒出来,等冷却之后再放冰箱冷藏一夜,让其入味就可以了 。
水煮花生米的做法


很多人偏爱油炒的花生,因为觉得那样才够香脆 。其实只要注意好方法细节,水煮的花生也可以非常香脆可口 。
这里再强调一遍,花生要提前浸泡一夜,煮的时候时间不要太长,水煮沸后再煮一分钟就可以出锅了,按照这样的方法,就可以轻松煮出一盆鲜香入味、香脆可口的水煮花生啦!
【水煮花生米的做法】
水煮花生米的做法


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