樱桃甜脆多汁,营养丰富,虽然樱桃会升高血糖,但升糖指数低,而且含有很多有益健康成分,是适合高血糖、高血压、高尿酸和减肥朋友选用的水果 。
初夏六月,正是樱桃上市时,粒粒樱桃如红宝石般晶莹剔透,咬一口,甜酸可口,香气浓郁,小麦姐姐很喜欢樱桃,可惜就是有点小贵 。
【吃樱桃有哪些注意事项】
樱桃是营养师们经常推荐的水果,吃樱桃有什么好处呢?
樱桃除了“美貌”,作为水果拥有水果一切优点,美味多汁、维生素丰富、膳食纤维丰富,除了这些,它还拥有如下特点 。
1.樱桃含糖量低,升糖指数低,适合糖尿病和减肥人群适量食用 。题主问樱桃升高血糖吗?可以肯定的说,会升高血糖 。除了水,所有食物都会升高血糖,我们临床上将食物升血糖的速度分为三个档次,专业名词叫升糖指数(简称GI),大于70为高,55~70为中,低于55为低,樱桃升糖指数为22,非常低,在低升糖指数水果中排第1名 。评估食物对血糖影响,除了升糖指数还有一个血糖负荷(简称GL),这个指食物总量对血糖的影响,大于20为高,10~20为中,小于10为低,樱桃血糖负荷为2,也是非常低 。水果中对升高血糖影响上,樱桃几乎是最低,是适合高血糖和减肥朋友们选用 。下图为常见水果的升糖指数和血糖负荷,高血糖朋友们可以根据下图选水果,数值越低对血糖影响越小 。
2.樱桃是高钾低钠水果,适合高血压病人 。我们国家高血压发病原因中,高盐饮食是重要危险因素,普通食盐主要是钠离子,所以高血压朋友们被医生反复叮嘱要低盐饮食 。而钾离子与钠离子是互相对抗的离子,钾离子可以促进钠离子排出,有利于血压下降 。
每100g樱桃含钾232mg,与著名高钾水果香蕉接近,在高钾类水果中排第8名,而钠含量只有1mg 。适合高血压病人食用 。。
3.樱桃有一定降尿酸作用,适合高尿酸朋友食用 。有研究证实,樱桃有降尿酸作用,但是通过哪些机制降尿酸的,目前还没有弄清楚 。
4.吃樱桃有哪些注意事项?物无美恶,过则成灾,樱桃虽然有很多好处,但有效成分含量是有限的,对高血压、高尿酸病人来说,不具有药物功效,不可以代替药物 。对高血糖病人来说,樱桃虽然低糖,但如果吃多了仍然会明显升高血糖 。根据《中国居民膳食指南》推荐每日水果摄入量200~350g,建议朋友们每天吃樱桃量不要超过这个量 。
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