白萝卜洗净切成滚刀块，加入猪蹄汤中，煲至白萝卜软烂，加盐、胡椒粉调味即可 。
制作要点猪蹄选购时，可让卖猪蹄的商贩帮助剁成小块 。回家处理时一定要去除细毛，可用火把猪蹄表面燎一下，然后刮洗干净 。猪蹄焯水时可在水中滴几滴料酒，这样更容易去除异味 。可以选择家里的电饭煲，来煲制这个汤品 。调味可以按照自己家人的喜好来，只要煲至猪蹄软烂，汤色乳白即可 。美味小贴士一般我家里制作猪蹄汤时，都喜欢把猪蹄煲烂后捞出，然后添加白萝卜或其它食材煲汤 。猪蹄就用来红烧一下食用，这个根据家人的饮食习惯来定 。这个季节食用猪蹄汤，可以补充水分和胶原蛋白，加上白萝卜的清淡去腻，最适合爱美的女士食用 。根据个人爱好，汤里可以添加红枣或枸杞等 。特点白萝卜酥烂入味，汤浓味鲜，非常过瘾的冬季汤煲 。
白萝卜煲汤的家庭做法很多，只要注意搭配的食材的新鲜度，那么在家里都能做出美味可口的白萝卜汤来 。
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