首先,了解一下冰箱异味得来源
第一,有些食物本来带有特殊的味道,这些食物一放进冰箱后,冰箱储藏室就会满是怪味 。例如:大葱、大蒜、榴莲等,这些食物不宜在冰箱内长时间储存,应尽快食用 。
第二,存放生肉,生熟食品存放在一起 。有些食物存放时间过久,发生变质产生异味会将味道传给别的食物,使其他食品受到污染产生异味 。
第三,冰箱里的异味有时候不是我们放进去的东西变质产生的异味,冰箱恒温层的里面下方有一个小孔,气味就是从这里发散出来的 。
第四,冰箱保鲜盒缝隙里存在的异物发生腐败变质产生的异味 。
然后,我们来了解一下冰箱异味得危害
细菌生长代谢
细菌在生长代谢的过程中,会产生许多发臭的异味儿代谢气体 。比如:甲烷(是沼气的主要成分)、硫化氢(闻起来像臭鸡蛋)、甲硫醇(闻起来像脚臭)、甲基胺(闻起来像咸鱼) 。
冰箱低温的环境不仅不能杀菌,反而给细菌提供了良好的生存环境 。产生这些气体的主要细菌,就是冰箱四“菌”子:李斯特菌、耶氏菌、沙门氏菌、志贺菌 。
李斯特菌:广泛存在于我们的生活环境中,所以比较容易污染食物,进而引起人类的食源性疾病 。孕妇感染李斯特菌的概率比普通人高20倍,可能会导致流产、胎停育,甚至新生儿败血症、脑膜炎等 。
耶氏菌:可引起腹泻、急性肠胃炎和多发性关节炎,如果反复不好,甚至会发展成慢性结肠炎 。
沙门氏菌:可引发急性肠胃炎,会出现发热、腹泻、呕吐、伤寒等症状 。5岁以下儿童、65岁以上老人或免疫力有缺陷者更易感染这种病菌 。
志贺菌:也称痢疾杆菌,是一类具有高度传染性和严重危害性的肠道致病菌 。一般在感染后24~48小时内发病,出现腹泻、呕吐、发热、乏力等症状 。
最后,如何去除冰箱异味
1、食品装袋储存,特别是水果和蔬菜等 。应先用水洗净、晾干、装入清洁的保鲜袋中,再放入冷藏室内搁架上或果菜盒内进行储藏 。
2、能冷冻储藏的要冷冻储藏 。对需要在电冰箱中存放较长时间可以长期冷冻的食品,如肉、鱼和虾等食品,放入冷冻室储藏 。不要放入冷藏室内以防变质 。3、储藏带有内脏的食品 。如鸡、鸭和鱼类等 。必须先把内脏除去,以免内脏腐烂变质而污染其它食品,发生异味 。
4、生熟食品要分开储藏 。熟肉、香肠,火腿等熟食一定要用保鲜袋包扎好,放在专用的熟食搁架上,与生食及有强烈气味的食品分开,以免和熟食污染 。
5、定期清洗冰箱 。在使用过程中,要定期用中性洗洁剂和电冰箱除臭剂对箱内进行清洗,为防止箱内产生异味,也可用活性碳,等除臭 。
去除冰箱异味小妙招
橘子皮除味:取新鲜橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗净揩干,分散放入冰箱内,3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无 。
柠檬除味:将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除去异味 。
麦饭石除味:取麦饭石500克,筛去粉末微粒后装入纱布袋中,放置在电冰箱里,10分钟后异味可除 。
食醋除味:将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,置入冰箱内 。
小苏打除味:取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖),放置在冰箱的上下层 。
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