高尿酸人群饮食的几点建议 _嘌呤

黑木耳和洋葱，前者属于菌类，后者属于蔬菜：
虽然同属于菌类的蘑菇具有极高的嘌呤含量，但黑木耳的嘌呤含量却极低，干品仅为8.8毫克/100克，水发后其含量会更低，完全不必担心！此外，黑木耳富含低聚糖以及多种矿物质元素，并且热量极低，对于降低血脂、润肠通便、改善肠道环境、延缓餐后血糖上升、控制体重均有好处，经常吃黑木耳对健康很有益处！

而洋葱与我们吃的大葱是近亲，其营养价值不低，同绝大多数蔬菜一样，嘌呤含量只有3.5毫克/100克，属于高尿酸人群可以放心吃的食物，尤其是紫色洋葱，富含花青素，对于心血管更有益处；不管是凉拌，还是炒食都很不错！
高尿酸人群饮食的几点建议：酒还是别碰了！
酒不仅本身嘌呤含量不低，而且很容易“喝高了”，导致嘌呤摄入过度，此外，酒精还会干扰尿酸排泄，进一步加重了高尿酸水平！所以，您如果真在乎健康的话，放下酒杯吧！
蛋白质食物要吃，但要看吃什么！
肉类、鱼类虽然营养丰富，但也与高嘌呤含量相伴相生，想吃肉、有担心升高尿酸而不敢吃，怎么办？
玮玮推荐：
低脂或脱脂奶类、蛋类，这两类食物富含优质蛋白，且嘌呤含量较低，可以放心吃！
此外，嘌呤较少和极少的食物还有，如下图：