莴笋与莴苣有什么区别？怎么区分？ 其实简单通俗地说 ， 我们所说的莴苣就是平常吃的生菜 ， 而莴笋就是我们常吃茎的那种 ， 一般就是称之为莴笋 。
莴苣
莴笋
我以前一直以为莴苣与莴笋就是同一种菜 ， 在格林童话故事里有篇“莴苣姑娘” ， 我脑子里想的就是莴笋叶子 。
莴苣是这类蔬菜的一个总称 ， 而莴笋只是这一个总目下的子目 ， 二者不是同一种蔬菜的不同名称 ， 所以莴苣不是莴笋 ， 但莴笋可以称得上是莴苣 。
生菜我们以吃叶为主 ， 下面附着的根茎我们常常会弃之不用 。虽然莴笋是以吃茎为主 ， 但莴笋叶子也是可以炒菜吃的 ， 不要浪费了哦 。
【莴笋与莴苣有什么区别怎么区分】
莴笋叶子只是比生菜叶子的口感要稍微粗一点 ， 带点淡淡的苦味 。但放上些许蒜瓣与辣椒末同炒 ， 莴笋叶子也会成为一道很是下饭可口的菜肴 。
现在已进入夏季 ， 天气即将炎热起来 ， 人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍 ， 吃点苦味食物 ， 如莴笋叶 ， 可以刺激脾胃的消化能力 ， 增进食欲 。
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