时蔬小炒有哪几种菜炒的菜有哪些 _云知道

时间过得飞快，转眼就到了冬天，这时气温骤降，出门一趟，就被寒风吹得瑟瑟发抖，手脚冰凉，这时就想吃点高热量的食物，肉类食物是不可缺少的，有些人更是无肉不欢。但是为了身体的健康，冬天不能一味的吃大鱼大肉，平时饮食要荤素搭配，多吃一些新鲜蔬菜，营养均衡合理才是关键。
今天就给大家分享一道家常小炒---菜花杏鲍菇炒肉片，主要食材是肉类，杏鲍菇和菜花。世界卫生组织和联合国粮农组织曾经提出“人类最佳的饮食结构是“一荤一素一菇”，这道简单的家常小炒就包括了这三种食材，荤素搭配营养全面，我也是常做的搭配方式，将这三样放在一起炒准错不了。
肉类是我们人体获取蛋白质的重要来源之一，肉类食材含蛋白质丰富，且蛋白质是优质蛋白质，容易消化吸收，但肉类也是高热量、高脂肪、高胆固醇的食材，所以吃它要适量，荤素搭配很重要。菌菇高蛋白低脂肪，富含人体所需多种氨基酸和微量元素, 是兼有荤素两者之长的食材，且味道鲜美。菜花是生活中常见的蔬菜，富含维生素和膳食纤维，矿物质等营养元素，口感鲜香脆嫩，营养美味。这三样食材搭配一起炒就鲜美极了，简单炒一炒五分钟就能上桌了，每次吃个精光汁都不剩。下班了，如果你不知道做什么菜，不妨试试这道家常小炒菜吧。
【菜花杏鲍菇炒肉片】
原料：里脊肉片 1小碗菜花 1盘杏鲍菇 1根淀粉 1小勺生抽 1勺料酒 1勺油盐适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油； 3. 将菜花放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用； 4. 肉片加入适量的盐，料酒，生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 5. 烧热锅放入适量的油，加入肉片进锅翻炒变色； 6. 加入杏鲍菇片进锅翻炒两下； 7. 加入焯好的菜花进锅翻炒几下； 8. 最后加入少许盐调味；

9. 盛入盘中，撒上红椒圈即可。

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