喝汤有哪些注意事项 _骨头汤

骨头汤，无论在哪里，都是备受追崇的滋补"圣品"，小时候你是不是常常被大人要求多喝点骨头汤，补补钙？今天我要非常坚定得告诉大家，骨头汤喝多了，不但没有好处，可能对于一些特殊人群，还会有损他们的健康，所以喝汤要适量。

骨头汤其实没那么补1、白白的骨头汤里都是脂肪
以前，大家总认为，好的骨头汤就是熬出来的，汤头越浓，越白，营养就越丰富，其实不然，那白白的其实都是脂肪，浓稠是因为骨头中的胶原蛋白溶解到水中，所以你一口喝下去，其实是射入了脂肪和胶原蛋白。这时候你肯定要说，胶原蛋白是好东西啊，但是胶原蛋白分子量大，不易吸收，吃进去都被分解了，能真正作用到肌肤的真的少之又少。

2、骨头汤只是鲜美
肯定有人觉得，骨头汤尝起来这么鲜美，是因为营养丰富，那你又想多了，鲜美是因为它有谷氨酸盐和核苷酸盐，这能提升它的鲜味，作用等同于鸡精，其实没有营养。

3、骨头汤不补钙，加醋的也不行
骨头的主要成分是磷酸钙，磷酸钙难溶于水，有实验证明，普通猪腿骨水炖煮4小时，每公斤可以煮出13.3mg的钙，还没有你喝自来水补的多！加了醋，每公斤可以煮出252mg的钙，还没你一杯牛奶来的多。
所以想要补钙，还是得吃肉、牛奶及奶制品这些，才比较实际。
喝汤有哪些注意事项是的，你没看错，喝汤其实也是有讲究的，虽然骨头汤真的没啥营养，但是架不住它味道还是不错了，而且很多地方的饮食文化，都习惯喝汤，那下面我就说一说，如何健康地喝汤。
1、喝汤的同时把肉渣子也吃了
精华还是在肉里，汤里的肉也不能放过，骨头就扔了吧，吸出来的也是脂肪。
2、不喝太烫的汤
汤太烫会损伤食管，食管没有痛觉，你感觉不到，但不代表就不会被伤害，经年累月可以还会引发食道炎，严重的话还会致癌，所以喝汤不要急，吹凉点喝，没人和你抢。
3、少吃汤泡饭
尤其是胃不好的人，他们总觉得汤泡饭泡软了，好消化，其实不然，汤泡饭容易没嚼烂就咽下去，反而给你的胃增加负担。
4、高血压、高血脂人群少喝
汤里的盐、脂肪含量都不低，尤其是所谓的“高汤”，熬得越久，脂肪含量就越多，所以高血压、高血脂人群尽量少喝，最好不喝。
5、高尿酸、痛风人群不喝
高尿酸人群也是需要清淡饮食的，因此骨头汤不要喝，此外还有鸡汤或者其他汤，嘌呤含量也是比较高的，所以，如果是在痛风发病期间，汤一定不能喝，缓解期的话也是能少喝就少喝，尽量还是多喝白开水或者味道清淡的汤。
所以，喝骨头汤不如多吃点骨头上的肉，还能补钙，补充蛋白质等等，汤真的没什么营养，当然，健康的饮食光吃肉哪行啊，还是要多吃蔬菜、粗粮，每天一杯牛奶或相当量的奶制品，营养全面，均衡饮食才是关键啊！
【喝汤有哪些注意事项】和营养师做朋友，可以解决你饮食中的各种问题。欢迎来撩：克拉营养研究院。