普洱茶冲泡技巧 _普洱茶

目前，普洱茶已经成为口粮茶，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，讲究冲泡技巧和品饮艺术。茶友只有掌握了冲泡普洱茶的基本方法和技巧，才能品饮到纯正的普洱茶，感受其魅力所在。

普洱茶冲泡技巧投茶量
冲泡普洱茶时，投茶量与茶叶品质、茶性，冲泡方法及茶友个人喜好有着密切的关系，不是一成不变的。如熟茶、陈茶可适当增加投茶量，生茶和新茶则可适当减少。一般来说，采用“功夫”泡法投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏来调节茶汤的浓度。
冲泡茶叶
普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶” ，这一步骤必不可少，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶” ，以免减少茶味流失。“洗茶”之后的浓淡可依照个人喜好来决定，喜浓茶则出汤时间长些，喜爱淡茶则时间短些。

泡茶水温
水温的高低因茶而异，如用料较粗紧压茶和陈茶等适宜沸水冲泡，用料较嫩、较新的普洱茶则适宜适当降温冲泡，避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶” 。在冲泡时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，防止因茶叶烫熟而产生“水闷气” 。
冲泡时间
冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短，紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

普洱茶冲泡误区反复煮沸开水
由于一次性煮水太多，等到下一泡水温又不够，只能继续加热，这样反复煮沸开水对水质不好，因为水中含氧量过低，水的活性不够，激发不了茶性。泡茶用水，煮到水翻滚冒泡即可，不可长时间沸腾，可用小一点的煮水壶，煮完用完最合适，就可避免水质对茶的影响。
没有温杯烫壶
有得茶友喝茶时没有温杯烫壶，直接拿杯品饮，这种做法实际上是不可取得。温杯是醒茶的重要步骤，一方面是将茶具尽可能地洗净，去除杂味，另一方面，有助于激发茶香，减少周围环境对茶的影响。

洗茶时间太久
洗茶，是让茶叶舒展开来，冲泡出更好的滋味。对于紧压的普洱茶饼来说尤其如此，通常第一泡很难出味，需要温润一下，但切忌时间过长。态与度普洱茶龙珠根据茶性不同醒茶时间也不一样，生茶注水60秒左右出汤，熟茶注水40秒左右出汤，以龙珠条索微微展开作为标准。
用手接触茶叶
从茶叶罐、茶袋中取茶叶时，不可用手接触到茶叶以及接触茶具内壁，因为手上带有的汗、油脂、污渍等会影响茶味。同时，养成好的卫生习惯，也是一种待客礼节，是对客人来说是一种尊敬。