【虽然是速冻饺子但是想吃的有点逼格怎么办】很多人都喜欢吃饺子 ， 逢年过节吃饺子 ， 忙的没时间做饭也可以吃饺子 。对于厨房小白来说 ， 不会做还不会买吗 。小编就有每次逛超市必买速冻饺子的习惯 ， 早上的时候可以3分钟搞定早餐 ， 晚上肚子饿的时候也可以迅速解决 。
可是你造吗？煮速冻饺子也是有讲究的 。今天小编就教教呢们如何煮速冻饺子 ， 皮不容易破 ， 而且口感就跟自己包的一样 。
取一盘冷水 ， 把速冻饺子取出来 ， 倒进冷水中浸泡3分钟左右 ， 时间千万不要太长 ， 太长了也容易破 。然后按照平时煮饺子的方法来煮 ， 用这样简单的方法煮好的速冻饺子不破皮 ， 漂漂亮亮的完好无损 ， 而且煮饺子的水还很干净 ， 不油腻 。
这是因为饺子在冰冻时 ， 饺子皮的水分被蒸发掉了 ， 饺子皮也就收缩起来了 。如果直接煮 ， 饺子皮遇热就容易胀裂 。而先给饺子泡冷水 ， 这不仅给饺子解了冻 ， 还让饺子皮吸收了一定的水分 。这就相当于把饺子还原成冰冻之前的样子 ， 增加了饺子皮的韧性 。所以就不容易破裂了 。用这种方法操作方便 ， 味道好 ， 喜欢吃饺子的可一试试！
虽然是速冻饺子 ， 但是想吃的有点逼格怎么办？
那就来一份冰花饺子被！ 。
很多软妹子叫TA蕾丝饺子
啊哈哈哈哈哈
是有蕾丝边儿的那种哦~
-冰花饺子-
用料：
主料：饺子适量；面粉10克；
辅料：水100克
做法：
1.准备食材 ， 面粉就是普通的家用中筋面粉
2.将面粉倒入清水从中心向外轻轻画圈搅拌 ， 最好是完全晾凉的白开水
3.至无颗粒即可
4.锅底倒油少许 ， 排入饺子
5.煎至底部金黄
6.倒入混合好的面粉水 ， 倒入前再搅拌一下面粉水 ， 防止有沉淀
7.面粉水开始冒大泡泡
8.转中火逐渐收干
9.转小火完全收干即可 ， 用铲子铲出 ， 小心装盘
为了更好的体现冰花 ， 面粉和水的比例控制在1:10之1:12为佳
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