海参,是一种名贵的海产动物,它营养丰富、肉质软嫩,具有很好的养血补肾功效,下面我们来看看海参的治病功效与食疗方 。
自古就有着“海味八珍之首,世间百补之王”的海参一直以来就是养生滋补的首选食品 。《本草纲目拾遗》中对海参有这样的描述:“性温补,足敌人参,故名海参,味咸,补肾经,益精髓,消痰涎,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫” 。
海参每天吃多少?吃海参要注意用量,特别是对于体质虚弱的人来说,每天最好不要超过一只海参,否则容易引起上火 。特别是对于肾功能差者,更不可贪多 。海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄 。所以,肾功能差者一次不可多吃 。
吃海参进补,贵在长期坚持,每天食量不宜过大,30克左右即可 。一般每周进食3~5次,如烹饪成不是常吃的菜肴,一次则以不超过50~100克为好 。
海参的治病功效与作用海参,又称海鼠、海瓜,是一种名贵的海产动物,它的补益作用和人参相似,它生长在世界各个海洋里,肉质软嫩,它的补益作用与人参相似,既是一种美食,也是一种滋补食物,为海味八珍之一,很受人们喜爱 。
中医认为,海参味甘、咸,性微寒,是养血、补肾、壮阳的圣药,它具有滋阴壮阳、养血润燥、补肾益精的功效,对精血亏损、阳痿、梦遗、肠风便血、肠燥便秘、遗精等症治疗效果好 。
1、治便秘、大便秘结
取海参一两,猪大肠一条,木耳四钱 。大肠洗净切段,木耳泡发,海参放水里泡发,所有材料放入锅里,加水煮熟,加一些调味品调味即可服用 。
2、治腰痛、泄精、梦遗
取海参一斤,猪脊髓失调,胡桃肉二百个,菟丝子、杜仲各半斤,羊肾十对,枸杞子、鹿角胶(烊化)、龟板、破故纸、当归(酒炒)各四两,一起研成细末,鹿角胶和丸子,每次服用四钱,用温酒送服 。
3、治肺结核咳血
取海参一个,白及粉9克,海参洗净后与白及粉一起放进锅里,倒入适量水,煮熟即可,喝汤吃海参 。
海参不能和什么一起吃?常吃海参的朋友注意了,海参也有与之相克的食物:
1、海参不宜与甘草酸、醋同食 。中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高 。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣 。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩 。
2、海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状 。
什么人适合吃海参?海参是海味食品,它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分,胆固醇的含量则几乎为零 。而且海参肉质细嫩,又富有弹性,滋味鲜美爽口,是极好的滋补品 。海参能补肾壮阳,益气滋阴 。
1.适宜虚劳羸弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用;适宜肾阳不足,阳痿遗精,小便频数之人食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化之人食用;适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;适宜肝炎,肾炎,糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用;适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用;
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