自己真空包装的米能够放多久 _大米

作为家里的主食，大米我家里一般45天左右需要50斤，一般夏天的时候都是选择小包装的购买，其它季节都是买大包装50斤一袋的。
最近发现超市和粮油店里基本都有真空包装的大米销售，正常非真空包装的大米一般标注的保质期是12个月，真空包装的基本都标注18个月。

自己真空包装的米能够放多久一，大米的储存条件
大米是不太好储存的，尤其是夏季高温、高湿的环境下，大米没有多长时间就会生虫。储存大米必须要避光、阴凉、通风、干燥保存，被阳光照射的大米也会变质粉化，影响食用。大米一般家里储存都应该放入米缸中，然后放在阴凉、通风、避光、干燥的地方保存。因为大米都含有胚芽，胚芽中有油性物质，接触空气后很容易生虫、受潮变质，所以真空包装可以使大米隔绝空气保存的时间长一些。二，自己真空包装的大米能够存放多久
1.要看自己买时大米的生产日期，而且要检查大米是否存在生虫、受潮现象。如果是保质期一年的散装大米，并且手摸大米后手上会残留很多的米粉，那么这样的大米即使真空包装也不会存放多长时间。
2.真空包装后的大米存放的环境，才是真空包装后能够保存时间长短的关键。如果放在隔潮、避光、阴凉通风的地方保存，而且买的散装大米质量也比较好，那么应该可以保存一年左右，这个要比超市购买的真空包装大米保存的时间短，因为毕竟已经开封过。
【自己真空包装的米能够放多久】3.保存真空包装的大米，也最好放在米缸里或柜子里，并且经常检查大米有没有受潮情况，如果发现要及时开封食用免得造成不必要的损失。

我觉得家里完全没有必要去真空保存大米，因为这样费时费力，并且大米每年新米下来的时候口感和味道都要比自己保存的要好上很多。而真空保存大米的不确定因素太多，即使是正规厂家出产的，专业设备制造出来的，也最多敢标注18个月，何况我们设备和技术跟专业要差很多呢？大米还是现买现吃，要想保存最多留一个月的量即可。