荸荠固然是冬日里一种可口又健康的食物 ， 但是话食小编要告诉大家每种食物都有自己的营养特点 ， 不能被取代也不能互相替代 ， 所以大家均衡膳食哦 。
参考文献
[1] 张怡,胡月珍,李小根. 荸荠营养成分及保健价值的研究[J]. 科技创业家,2013,(06):198.
[2] 中药大辞典[M].上海:上海科学技术出版社,1986.
[3] 刘欣,郝淑贤,赵力超,黄慧,陈永泉.荸荠英抑菌成分活性跟踪方法的研[J]. 食品科学,2005,(07):78-81.
[4] 赵力超. 荸荠产粉废浆中功能组分功能效果的研究[A]. 广东省食品学会.第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集[C].广东省食品学会:广东省食品学会,2004:4.
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