9.鱼头和豆腐最搭配,不仅可以为鱼汤增色,还能达到营养互补的功效,特别适合中老年人和孕妇食用 。
10.切下的鱼头最好当天使用,如果使用不掉并且是在夏天温度高的情况下,可将鱼头切下后,不清洗,直接封保鲜膜放入保鲜盒中,并用冰块没过,放冰箱冷藏 。这种做法最多放置两天,两天过后的鱼头新鲜度下降,便不适合再制作奶汤鱼头 。
写在最后【鱼头汤怎么做汤奶白色】要将鱼头汤做的没有腥味并且汤色奶白,我认为还是挺简单的,只要掌握其中原理,并运用我的做法和技巧,我觉得您也一定能做同样品质的鱼头汤 。
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