年夜饭吃火锅的诸多好处 _火锅

所以，在我看来，如果是一家人一起准备年夜饭，不管吃火锅还是吃炒菜都可以，也可以既有火锅，又有炒菜，如果只是一个人准备年夜饭，我觉得吃火锅更好，这样就不会太累，只要准备好一锅汤底，其他的菜只要洗一洗就可以了，不用花费太多时间去准备。

吃年夜饭图的是一种家人团聚的氛围，不管是在外辛苦工作的年轻人来准备年夜饭，还是家里年迈的爸爸妈妈准备年夜饭，要张罗一大家子的饭菜，确实是很辛苦的。
年夜饭吃火锅的诸多好处：（1）火锅放在桌上，会一直热气腾腾，不用担心菜一下子就冷掉，如果是炒菜，菜又炒得比较多，有的菜还没上桌呢，桌上的菜就已经冷掉了。
（2）吃火锅的氛围特别好，一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的菜，还可以小酌几杯，不会比炒菜的氛围差。

（3）吃火锅只要准备好一大锅汤底就行了，可以用猪大骨或者鸡肉、羊肉等熬一锅汤底，再加喜欢的火锅底料进去，准备各种青菜、肉丸、豆腐、菌类等等，都只要洗好久行，省时又省力。
为什么我会觉得年夜饭吃火锅更好？还有一个原因就是从小看着妈妈一个人张罗一家人的年夜饭特别辛苦，我们老家的年夜饭时间有些特殊，我们是在大年初一的凌晨4点到5点左右吃的。

【年夜饭吃火锅的诸多好处】所以，为了有这么一桌饭菜，农村人从腊月十几或者二十几就开始杀年猪，然后猪肉的腌制、处理、炸猪油等等，需要一个家庭主妇忙很多天才能把肉都处理好。
接着就是马不停蹄地打糍粑、剁雪花肉丸、杀鸡等等工作，除了这些工作，大年三十白天这一天，家庭主妇们就更忙了，一整天都在准备过年要用的食材，大年初一早上凌晨3点多就得起来做饭菜，可以说，非常辛苦了。