做法：
1、锅中放油，下葱花、姜丝爆香 。
2、倒入花蛤，大火快炒 。
3、炒至花蛤全部开口即可 。
总结：花蛤作为海鲜，想要吃出大海原始的鲜甜味道和脆嫩的口感，只需用葱姜直接炒，不需要过水 。如果过水，不仅会把花蛤的鲜味煮到水里，而且再炒属于二次加工，花蛤肉会变老发轫，不宜咀嚼 。
推荐阅读
- 花蛤最经典的做法是辣炒花蛤当然要过水
- 炒花哈好吃小技巧花蛤要不要过水
- 花甲要不要过水
- 花蛤怎么炒最好要不要过水
- 导读用微波炉怎样烤红薯
- 红薯的做法大全
- 问题一发酵类面食的制作中加入油脂有何作用
- 直流稳压电源问题讨论 直流稳压电源注意事项
- 空调扇加冰块还是加水
- 问题鱼腥草的叶子怎么做才好吃