油炸鱼块的做法

油炸鱼块的做法如下:
首先是食材的准备:草鱼 、新鲜的生姜、 干红辣椒、 盐、料酒、十三 香、油 。
其次就是步骤做法了 。
1.将鱼洗干净切成小块 。
2.放入料酒,适量盐 。
3.再放入姜丝,红辣椒,十三香 。
4.用筷子搅拌均匀,腌制两小时,(期间把鱼快翻动一下,让鱼块腌制 更均匀) 。
5.鱼块腌好后,放入少量淀粉,搅拌均匀 。
6.开火,开始炸鱼块,锅内放油 。
7.油热后将鱼块放入,中火慢慢炸 。
8.炸至两面金黄色,捞出来装盘即可 。
材料:鲜带鱼500克,葱末、姜末、盐、酱油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各适量 。
做法:
【油炸鱼块的做法】1、将带鱼刮去鱼鳞,去内脏,剁去头尾洗净,切5厘米长段 。
2、鱼段放入碗中,加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉,调匀腌渍入味,拍上面粉 。
3、炒锅注油烧至七成热,下鱼段炸至黄色时捞起,待油温至八成热时,再下锅复炸一遍,鱼段呈金黄色即捞出沥油,装盘即成 。食时附带一碟花椒盐 。
在通过上述内容的介绍,相信大家对于油炸鱼块的做法也有了基本了解 。若是嘴馋了,自己可以操刀试试哦!相信你也会做出美味又好吃的油炸鱼块哦!在此,也提醒爱吃鱼的朋友若是遇到鱼刺卡喉咙的问题,可以喝点醋试试!

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