步骤1
准备食材：猪肘200克、火腿100克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、黄酒适量 。
步骤2
猪肘洗净剁块备用 。
步骤3
小葱切葱花 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
火腿切片 。
【火腿炖猪肘的做法 火腿炖猪肘怎么做好吃】步骤6
锅中倒入适量清水，倒入猪肘、烧开后撇去浮沫捞出备用 。
步骤7
砂锅中倒入适量清水，加入姜片、黄酒大火煮沸转小火煲40分钟 。
步骤8
然后放入火腿继续小火煲20分钟 。
步骤9
接着加入少许盐调味 。
步骤10
最后撒上葱花即可 。
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