滑肉汤怎么做 滑肉汤


滑肉汤怎么做 滑肉汤


步骤1
食材:猪肉200克,生姜1块,青菜2片,鸡蛋1个 。调料:淀粉半碗,料酒1汤匙,白胡椒粉3克,盐2茶匙,鸡精1茶匙 。
滑肉汤怎么做 滑肉汤


步骤2
姜切末 。
滑肉汤怎么做 滑肉汤


步骤3
猪肉洗净切片 。
滑肉汤怎么做 滑肉汤


步骤4
肉片放入碗中,加入鸡精、盐、姜末、料酒拌匀,腌制5分钟 。
滑肉汤怎么做 滑肉汤


步骤5
取一空碗,加入淀粉和清水拌匀调成湿淀粉 。
滑肉汤怎么做 滑肉汤


步骤6
在腌好的肉片中加入胡椒粉、鸡蛋液拌匀,再加入淀粉,充分的将肉裹上淀粉 。
滑肉汤怎么做 滑肉汤


步骤7
锅中沸水,依次放入肉片,煮至定型,捞出备用 。
滑肉汤怎么做 滑肉汤


步骤8
热锅下油,倒入姜末,加入适量清水,加入肉片煮开 。
滑肉汤怎么做 滑肉汤


步骤9
【滑肉汤怎么做 滑肉汤】调入盐、鸡精、胡椒粉拌匀 。加入洗好的青菜,煮熟即可 。
滑肉汤怎么做 滑肉汤


    推荐阅读