因此早餐经常吃燕麦具体以下这些好处 _燕麦

不知道为什么现在那么多人喜欢用燕麦当早餐，当我第一次吃燕麦的时候，那口感真的让我无法下咽，所以也就不怎么喜欢吃燕麦。不过呢，燕麦其实是一个非常有营养的食物，经常吃燕麦有许多意想不到的好处，但是有些人往往又担心燕麦吃多了会不会上火或者寒凉。那么，早餐吃燕麦有哪些好处呢？燕麦到底是热性还是寒性的呢？下面，我就跟大家聊一聊这些问题。

一、我们先来说一下燕麦到底是热性还是寒性的从中医的角度来讲，许多食物都具体药食同源的作用，而燕麦也不例外，它也是一种药食同源的食物，并且也具有药性，而药性又可分为热性、平性、寒性。而对于燕麦药性的记载，我们可以追溯到《唐本草》里面对于燕麦的记载，书中记载燕麦又叫雀麦，味甘，平，无毒。而李时珍的《本草纲目》里面也记载，燕麦性味甘、平。
从这些记载我们可以知道，燕麦的药性既不是热性，也不是寒性，药性是平和的，也就受说即使是经常食用也不会造成上火或者造成脾胃虚寒，是一种适合大众食用的食物。所以说，如果喜欢吃燕麦的朋友，可以在平时的生活中经常进食，对身体也不会产生副作用。
二、早餐吃燕麦有哪些好处呢？上面我们介绍了燕麦的药性，下面我们就来介绍经常吃燕麦对我们有哪些好处，特别是现在许多人都喜欢用燕麦当早餐，到底是怎么样的好处使得这么多人吃燕麦呢？下面，我就跟大家详细聊一聊这个问题。
1、燕麦的营养价值

燕麦是一种营养价值非常高的食物，我们不妨看一下这个燕麦的营养价值对照表，在这几种常见的食物之中，100g的燕麦所含蛋白质为15.6g，脂肪为8.8g，是谷物中最高的，而且燕麦中的脂肪主要是亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，含量占到燕麦总不饱和脂肪酸含量的38.1-52.0% 。另外，还富含人体所需的8种必须氨基酸，特别是赖氨酸和色氨酸含量均在小麦、稻谷的 1.5 倍。燕麦的膳食纤维同样丰富，其中含有可溶性和不溶性两种膳食纤维，总粗纤维含量可达 27.8%，而可溶性纤维高达 14.0% 。
除了这些之外，燕麦中还含有比较丰富的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸等，还有钙、磷和铁等矿物质以及少量的维生素E，同时燕麦中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙，这个可是人参的主要成分。
总的来说，在营养价值方面，燕麦不仅营养比较均衡，最主要是具有丰富的蛋白质以及膳食纤维，是一种不可多得的理想食品。
2、燕麦的药用价值
《本草纲目》中记载，燕麦具有止汗、滑肠的功效，可以用来治疗汗出不止，起到敛汗的作用，可用于体虚自汗、盗汗的症状；滑肠通便的作用可使用于便秘的患者。另外，许多药理研究发现，燕麦还具有降血脂、降低胆固醇、降血糖、降低胰岛素水平、抗氧化等作用。

因此，早餐经常吃燕麦具体以下这些好处：
●①降血脂、降胆固醇作用
如果你有高血脂，那么就最适合吃燕麦了。因为燕麦中含有比较丰富的单不饱和脂肪酸、β-葡聚糖以及皂苷素等物质，在这些物质中亚油酸是具有降血压、降甘油三酯的作用，而β- 葡聚糖具有同样也有降血脂的功效，特别是β-葡聚糖可以从生理功能上降低血液中总的胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，却又可以增加高密度脂蛋白胆固醇的含量，而低密度胆固醇是导致心血管病发生的重要因素。因此，经常食用燕麦可以显著降低血清中的总胆固醇、三酰甘油等含量，同时对心血管也有很好的保护作用。