1、首先准备一盆清水，将清洗好的鸡蛋放入水中浸泡10分钟左右，这一步的目的不仅可以缩短鸡蛋的煮制时间，而且煮好的鸡蛋吃起来口感更嫩 。
【水煮鸡蛋的做法 水煮鸡蛋怎么做】2、煮鸡蛋时切忌热水下锅，正确的做法应该是冷水将鸡蛋下入锅中煮制 。如果用热水下锅煮鸡蛋，会导致鸡蛋外面蛋清煮熟了，里面的蛋黄还不熟，呈糖稀的情况 。
3、煮鸡蛋时火候与时间非常的关键，开锅后盖上锅盖转小火煮5分钟左右 。鸡蛋煮制时间不要太长，时间太长鸡蛋容易变老，破坏营养成分，煮的时间太短也不行，鸡蛋煮不熟 。所以控制在5分钟左右即可 。鸡蛋煮好以后不要着急打开锅盖，关火后再焖8分钟左右即可 。
4、提前准备好一盆冷水，将煮熟的鸡蛋捞出来放入冷水中一下，然后再将鸡蛋捞出来擦干水分 。这样做可以使煮好的鸡蛋比较容易剥去蛋壳 。
推荐阅读
- 豌豆尖抄手的做法 豌豆尖抄手怎么做
- 牛肉面的做法牛肉面的做法
- 黄焖鸡的做法
- 菌菇酱香拌面的做法 菌菇酱香拌面怎么做
- 蚂蚁上树的家常做法 蚂蚁上树怎么做
- 剁椒鱼头的做法
- 交通违章代码怎么看的
- 人言啧啧的意思 人言啧啧的出处
- 夫君子之行的之是什么意思 夫君子之行的之怎么解释
- 简洁的中秋节手抄报 中秋节的手抄报怎么画