温度上升,水的密度就会下降,所以水的表面比水底部热—叫"热顶" 。如果水主要透过表面失热,那么,"热顶"的水失热会比温度均匀的快 。当热水冷却到冷水的初温时,它会有一热顶,因此与平均温度相同,但温度均匀的水相比,它的冷却速率会较快 。
虽然在实验中,能看到热顶和相关的对流,但对流能否解释Mpemba效应,仍是未知 。4 。周围的事物——两杯水的最后的一个分别,与它们自己无关,而与它们周围的环境有关 。
初温较高的水可能会以复杂的方式,改变它周围的环境,从而影响到冷却过程 。例如,如果这杯水是放在一层霜上面,霜的导热性能很差 。热水可能会熔化这层霜,从而为自己创立了一个较好的冷却系统 。
明显地,这样的解释不够一般性,很多实验都不会将容器放在霜层上 。最后,过冷在此效应上,可能是重要的 。过冷现象是水在低于0℃时才结冰的现象 。有一个实验发现,热水比冷水较少会过冷 。这意味着热水会先结冰,因为它在较高的温度下结冰 。
【冷水放冰箱多久结冰】但这也不能完成解释Mpemba效应,因为我们仍需解释为什么热水较少会过冷 。在很多情况下,热水较冷水先结冰,但并不是在所有实验中都能观察到这种现象 。而且,尽管有很多解释,但仍没有一种完美的解释 。
所以,姆佩巴效应仍然是一个谜 。。
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