小龙虾怎么刷比较干净呢 _小龙虾

小龙虾怎么刷比较干净呢？
首先把买回来的小龙虾放到洗碗池或盆里，然后接水没过小龙虾，在水里加少许盐，醋和小苏打搅拌均匀浸泡10分钟左右，浸泡过后的脏东西很容易就能刷下来。

浸泡好后带上塑胶手套，拿一把刷子，稍微大点的刷子，没有的话牙刷也行，就是刷起来慢一点。把小龙虾的腹部和背面还有两个大钳子刷干净就可以了。刷好的小龙虾放到清水里稍微再清洗两遍就可以了。
如果是做蒸虾，这样就可以上蒸锅了。但如果是做油焖或香辣小龙虾的话还得多三个步骤，就是去沙袋，虾腮和虾线。
沙袋的部分用剪刀斜着钳住虾头前端，一剪一翘沙袋就带出来了，没带出来的话挑出来就可以了，尽量不要把沙袋弄破了不然里面的脏东西就流出来了。