麦片加牛奶好不好 _麦片

首先我们要区分一下麦片和燕麦片，很多人以为它们是同一种东西，其实这是两种不同的食物。1、麦片一般是由多种谷物混合而成，比如玉米、小麦、大米等，仅有一小部分的燕麦，或者根本没有，为了有更好的口感，有的还会加入白砂糖、麦芽糊精、植脂末、香精等，虽然吃起来味道很好，但营养价值大打折扣。除去谷物，额外加入的东西不仅增加热量，植脂末摄入过量还会增加心脏病的发生风险，对健康不利。

【麦片加牛奶好不好】2、纯燕麦片是有燕麦粒直接轧制而成，保留了燕麦全部的营养素，富含蛋白质、B族维生素、矿物质和膳食纤维。燕麦中最主要的保健成分是β葡聚糖，也就是吃起来黏糊糊的东西，燕麦片越粘稠，保健作用越强。

麦片加牛奶好不好？如果是早晚吃的是麦片加牛奶，热量肯定不小。而且麦片本身营养价值不高，再加上额外摄入的糖和植脂末，升血糖速度更快，也不利于心脑血管疾病的预防，这样的麦片还不如一碗杂粮豆粥的营养价值高。
如果吃的是纯燕麦片加牛奶，这个组合还是值得推荐的。虽然说燕麦的热量比大米略高一点，但蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维的含量却比大米高好多。而且燕麦中的β葡聚糖，可以降低血液中“坏胆固醇”的水平，调节血脂，而且可以抑制胃排空速度，延缓餐后血糖上升水平，增加饱腹感，减少脂肪合成，对于预防肥胖和心脑血管疾病的发生风险十分有益。
而且β葡聚糖还可以在大肠中发酵产生短链脂肪酸，抑制腐败菌的生长，促进有益菌的增殖，改善肠道环境，同时β葡聚糖还能吸水膨胀，增加粪便体积，促进排便，减少有害物质在肠道的停留时间，从而起到预防便秘和肠癌的效果。

因此，燕麦片本身营养价值高，日常食用对健康使有益的，如果再加上牛奶，牛奶的营养也比较全面，富含优质蛋白和钙，这个搭配集合了牛奶和燕麦的双重营养成分，早晚餐吃没什么问题，虽然热量高一点，但吃同样多的热量下，燕麦比精米白面更抗饿，也更有利于控制下一餐的进食量。而且这样的组合也比吃油条、油饼、蛋糕、汉堡要健康的多。我们说要想减肥，就要使摄入的能量小于消耗的能量，这个是指整体的摄入量，不能单拿某一餐或者某一种食物来说，如果这一餐吃多了，那么下一餐就可以少吃点，这样就能更好的平衡一天的能量摄入，保持合理的摄入量，营养均衡，就会对身体产生有利的影响。