下面附上简单的做法步骤:
香椿清洗干净开水烫至发软
切碎或者切成丁
鸡蛋打入碗中
热油加入辣椒 ， 生姜 ， 蒜热炒一遍
放入切好的香椿炒熟
把鸡蛋放进去炒熟起锅
说的通俗一点就是直接拿香椿炒个鸡蛋吃 ， 可说起来简单 ， 一炒煮菜的信心崩塌 ， 看下图 ， 老司机说我炒的过火了 。
最后 ， 你不要怀疑 ， 上图这真的是香椿炒鸡蛋 ， 没有卖相 ， 但特别好吃 。
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