步骤1
食材:金针菇250克、鸡蛋1克、面粉10克、淀粉10克、食用油10克、盐1克、五香粉1克 。
步骤2
金针菇头切片 。
步骤3
鸡蛋打散 ， 加入面粉、淀粉、盐、五香粉、少许清水 ， 拌匀成面糊 。【炸金针的做法是什么炸金针怎么做】
步骤4
金针菇均匀裹上一层面糊 。
步骤5
炒锅中油温6成热时 ， 下入金针菇炸至金黄 。
步骤6
捞出装盘即可 。
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