最后文东还想说一点很重要也是一直被很多人误会的,我听到很多人常说喝酒脸红代表能喝,这是非常错误的观念,而且是非常危险的观念 。因为乙醇进入体内首先分解为乙醛,然后由乙醛变成乙酸,最后被消化分解为二氧化碳和水排出体外,真正导致人体醉酒的不是乙醇,而是乙醛 。而喝酒脸红的人体内缺少一种转化酶叫做乙醛脱氢酶,如果没有足够的这种物质将乙醛及时催化变成乙酸,就会导致醉酒(脸红是其中的一个表现),这是非常危险的!因为这个过程有一定的滞后性,当你意识到微醺时,可能很快就会进入醉酒阶段 。而且乙醛是一种对细胞有伤害的物质,喝酒脸红的朋友建议少喝酒 。
这种情况就是酒精不耐受,就像有些人因为缺少乳糖酶导致喝纯牛奶会呕吐腹泻一样(就全世界而言,缺少乙醛脱氢酶和乳糖酶的人大多分布在亚洲,这与不同人种的基因有关系,就像很多白人对花生过敏,但是亚洲人很少对花生过敏一样) 。最后的最后,还是建议喝酒脸红的人尽量少喝酒 。再说回头,虽然纯度高杂质少的酒精酒适量的喝无伤大雅,但却带不来真正的口感上愉悦,更无品鉴价值可言 。
纯粮坤沙酱香酒
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