胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃?胡萝卜有“小人参”的美誉,其中的主要营养素就是β-胡萝卜素 。β-胡萝卜素进入人体被吸收后,能够转化成维生素A,因此,胡萝卜素又被称为维生素A原 。
怎么做胡罗卜好吃?【胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃】1,胡萝卜水饺
我家宝宝最爱吃的就是水饺,把胡萝卜洗净擦丝剁碎,可以放些木耳,肉丁,也可以把肉丁换成虾仁,少油少盐,调好馅就可以包水饺了 。
水饺里面的油可以让胡萝卜素更好地被吸收 。
2,鸡蛋羹
把胡萝卜蒸熟打成泥,可以跟鸡蛋液一起蒸,也可以放在蒸好的鸡蛋羹上,滴几滴香油,放少许酱油 。
3,胡萝卜苹果坚果泥
苹果和胡萝卜蒸熟后打成泥,坚果用研磨杯研磨成粉末,拌入胡萝卜苹果泥中 。
苹果味道宝宝会很喜欢的,而坚果中的油脂也可以促进胡萝卜素的吸收 。
4,胡萝卜面
把胡萝卜擦成丝待用,锅里坊少许油,放点葱花,放入胡萝卜丝,翻炒,放水,水开后放入面条,可以打个蛋花,面条可依据孩子年龄太小掰成小段 。
胡萝卜在生的时候吃会有特殊的气味,比如我就不爱吃生的胡萝卜,而熟的胡萝卜就好多了,既然胡萝卜这么好,我们就变着花样给孩子做餐食吧 。
食用胡萝卜要注意什么
食用胡萝卜最好单独吃或和肉类烹调,因为胡萝卜含有维生素C分解酶,生吃会导致其他果蔬中的维生素C分解,降低其营养价值 。
吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖,只有这样胡萝卜素才能被更好的吸收,另外胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋 。
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